和食派なんですが、朝食はお手軽にパンを食べることが多いです。でも、たまに買い忘れることが…。そんなときに焼いています。ホームベーカリーを使うときもあります。

アンパンとコーンマヨネーズパンです。
写ってませんが、ジャムパンも作りました。
ただ、包み方が甘かったせいか、ジャムが流れ出していました(T_T)

　去年、北海道に行った時に買ってきました。別に作ったものではないですが、ＵＰするものがないので…。
　反則ですね(-_-;)

　地元産のあさりです。昨夜から砂出ししてました。
朝、そ−っと蓋をあけたら、思いっきり伸びてました。でも、まだお休み中なのか、動かしても今一つ反応が鈍いです。
　で、このあと今夜のおつまみになりました〜。
　一品目はあさりの豆板醤炒め。お店でもらったレシピで、簡単で、家にあるものできるので初めて挑戦。結果は…。おいしいのですが、レシピどおりではかなり辛かったです。
　二品目は定番の酒蒸し。ぷりっとしてとってもおいしかったです。シンプルな料理は素材が決め手です。
　― うさこ家の結論 ―
　あさりは、地元産（または国産）。
　調理法は酒蒸し、バター炒め、味噌汁で。

m(__)m　完成品の画像はありません。食べてしまって、しばらくしてから写真を撮らなかったことに気がつきました(^^ゞ

　先日、生産者直売所で、お豆腐やさんの豆乳とにがりを買いましたので、ざる豆腐を作ってみました。
　いざ、作ろうとしたら、温度計がナイ！７０℃〜７５℃は手で見るわけもいかず…。
　幸い？電子レンジの温めモードは温度が指定できるのでそれでやってみることに。
　あとは簡単。小さじ１くらいのにがりを少しずつ、ゆっくり混ぜながら入れるだけ。
　しばらくすると固まり始めるので、ボールに乗せたざるにそーっと入れて、水分が切れるのを待ったら出来上がり(^^)

豆乳の濃い味がして、おいしかったです。
明日も作ろうっと！